新疆黑麦大列巴

刚出炉，从大个子上就能看到新疆的豪爽，吃就吃个痛快。记录自家烤箱温度：倒数第二层，下火120，上火135，上色后盖锡纸，全程45分钟，出炉前上色不好，单开上火至上色满意。出炉后，面包底部色深略焦，下次下火温度降低10度，上火加10度。😄#晚餐•2020年11月21日#

2020-11-21