2020年11月21日

🌻秋日下午晒晒太阳来个下午茶可好，今天分享下午茶网红小点心~玛德琳~今天这款是伯爵红茶口味的，黄油的香味混合着茶香，味道真的是太棒了，搭配上好看的盘子，一点不输店里的下午茶。
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🍃[材 料]：
低筋面粉----------100g
泡打粉------------3g
红茶碎------------5g
糖粉--------------70g
蛋液--------------60g
黄油------------ -100g
红茶包------------1个
热水--------------50g
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🍃[制作步骤]：
1️⃣在杯子中放入红茶包和热水，泡一杯红茶液。烤箱180度预热，预热的时候将黄油放入其中进行融化成液体。
2️⃣取一个大碗放入鸡蛋和糖粉搅拌均匀，倒入黄油和红茶液，搅拌均匀，筛入低筋面粉倒进红茶碎，搅拌均匀，冰箱冷藏1小时，装入裱花袋中。
3️⃣将模具涂上一层黄油，筛上一层低筋面粉，挤入面糊八分满即可。放入预热好的海氏c40烤箱烘烤20分钟。出炉！稍微放凉即可脱膜。
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2020-11-21