午餐•2020年11月20日

#午餐•2020年11月20日#
对付一个四川人的胃，最好的就是几个月才有一次的，回锅肉[偷笑]。有了郫县豆瓣酱(剁碎哦)、豆豉、甜面酱，不额外放油，不额外放盐，也不用额外放糖，沿着锅边烹少少香醋是王刚大师教的秘诀。
我吃清炒马兰头，只要嫩叶尖尖，焯水后一点点油和盐，端的是入口即化……哈哈齿颊留香啊。

2020-11-20