午餐•2020年11月20日

按照各位厨神的做法，不过还不能很快领会其精髓，所以做出来的还不是很满意。
总结几点：
1. 开始五花肉加入冷水中，和水一起煮沸，沥干水，这点比较重要，一定要沥干肉的水分，否则一会加到锅里会很热闹。
2. 后面锅内加水时要加温水，不可加凉水，否则肉不软。
3. 水要一次性加足，可以多加一些。
用到的食材：五花肉、八角、冰糖、生抽、料酒、葱、姜、蒜，盐就根据自己口味啦。#午餐•2020年11月20日#

2020-11-20