驴也仙踪 做过 正宗酒店大厨做的，金牌蒜香骨 不知道是美极鲜买的减盐版，还是蒸完放水里冲太久，还是腌制时间不够，总之不香没啥味道。。。进口猪肉真是买一次翻车一次，再也不要买进口冷冻猪肉了 2020-11-20
我总结了经验教训以后 觉得你的问题可能是出在排骨控水后没有用厨房纸吸掉肉上过多的水份 导致腌料很难完全进入骨头 所以即使腌制时间够长 还是不入味
2023-01-01