2020年11月20日

t55 600g，水420g（多了所以摊成大饼，加粉也回不来，所以300g t55粉/200g水目前够了），黑芝麻30g，橙皮丁30g可。100%黑麦鲁邦120g，干酵母 3g
下次sara冷藏发酵方子可以先室温发一会，或者室温折叠。

2020-11-20