超级豪华版广式糯米鸡

记录：两斤糯米，三个鸡腿，半斤多点新鲜小虾，十朵香菇，20粒板栗，六张荷叶（泡多一张备用），做出20个荷叶饭。糯米没泡，直接用电饭煲放多点酱油、蚝油、五香粉搅均匀煮熟，放的水比平时煮饭的水少一点(但煮好的米饭还是有点软了)；鸡腿肉去皮切小块放了酱油、蚝油、黑胡椒粉腌了一会，所以材料一起炒到鸡腿肉变白后勾芡；荷叶用开水泡了差不多半个钟再洗，然后剪掉荷叶顶部再一分为四。

2020-11-19