荞小喵
做过
无黄油曲奇饼干(超简单)
1、上次桃酥一次烤太多,战斗力不行,吃几天也没吃完;这次想着新方子少烤点,材料减半、风味不减的想法很完美,却在鸡蛋这个液体细节上忘减了……中途感觉面团有点稀,凭感觉补了10克低粉,后来证明还是补少了(应该算算固体和液体的比例的……)
2、裱花嘴挤出的形状、纹路,在几秒内就消失了[捂脸],我就当没有形状吧……好在材料用的都是好的,口感,en,真的还是可以的,而且看看这个略微焦黄的颜色,我觉得莫名添了点食欲……(不接受反驳😂)
3、总结:新手尽量按原方子走,实在吃不完想减半,一定记得所有材料同时减半啊~或者计算好原方的固体和液体比例,按比例添减啊~#晚餐•2020年11月19日#
2020-11-19