2020年11月19日

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Day 1: 口感较硬的米饭和软软的米饭, 哪种吃起来更容易发胖？
米饭之所以会发胖, 是因为吃完后会引起血糖迅速升高, 会分泌更多可以让脂肪聚集的胰岛素.
如果在煮米饭时少放点水,做成口感较硬的米饭,这样米饭中的淀粉就不容易被消化,不会引起血糖的急速上升.
同样, 比起刚煮好的米饭, 如果放凉一点的米饭也不会引起血糖值的迅速升高,因为其中的淀粉变成不容易消化的形式,消化时会动用更多的热量,所以也不容易变胖.
并不是所有大米中的糖分都很高, 特级精制米产生糖分的速度快,吃完后血糖值容易迅速上升🔝所以,我们更推荐粗米和糙米!
⚠️要注意的是:身体虚弱, 消化功能不良的人, 需要更加地摄取热量时,就需要吃软米饭甚至是粥.  #健康吃健康瘦#

2020-11-19