汤

🍑食材：
鸡胸或鸡腿/粉丝/香菇/木耳/瑶柱/鸡蛋/马蹄粉

❤️步骤：
1.香菇木耳瑶柱粉丝提前泡发
2.鸡肉加姜片煮熟后晾凉
3.香菇木耳切丝，瑶柱鸡肉手撕成细条
4.泡发干货的水倒入锅中煮开，加入香菇木耳瑶柱，大火煮15分钟
5.加入鸡肉丝和粉丝煮5分钟
6.调味：生抽2勺，蚝油1勺，盐糖各一勺
7.两勺马蹄粉加水调开倒入汤羹中搅拌煮沸
8.关火后打圈倒入鸡蛋液
9.加入胡椒粉和麻油，开吃！

㊙️小Tips：
1.汤底可以加浓汤宝增鲜，用猪骨鸡骨架熬高汤效果更好
2.勾芡一定要用马蹄粉才能有色泽鲜亮口感滑溜的效果
3.胡椒和麻油不建议省略，最后一步提鲜的灵魂
#汤# #以后能开小吃店系列#

2020-11-19