早餐•2020年11月19日

好久没有给大家更新食谱了，但是爱好不能断，一直遵循长期低碳饮食，运用的材料也都是低碳生酮食材，今天带来的这款低碳巧克力吐司算的上又一次成功的DIay啦
对 就是DIY
简单食材 最纯的美味 一直是我的认知
来吧 动起来吧……
【食材】
杏仁粉100克
亚麻籽粉25克
洋车前壳子粉20克
酵母8克
奇亚籽5克
黑芝麻10克
赤藓糖醇50克
【湿材料】
黄油30克
无糖巧克力酱30克
鸡蛋🥚3个
淡奶油80克
苹果醋25克
温水80克
【点缀食材】
核桃碎30克
蔓越莓20克
耐高温巧克力豆20克

【做法】
1.除酵母外所有粉类搅拌均匀
这很重要
我就混在一起了然后浪费了一小部分材料
⚠️⚠️⚠️
2.酵母兑温水搅拌均匀
3.蛋黄蛋清分离
4.蛋黄加入淡奶油，黄油充分搅拌均匀，再加入苹果醋和酵母水混合备用
5.加入干粉混合 一定要充分搅拌，亚麻籽和洋车前壳子粉很吸水 并且不停搅拌
6.加入巧克力酱混合均匀 后静置10分钟
7.蛋清➕代糖打发
8.将蛋清混合进粉里 顺时针搅拌均匀
9.加入核桃碎和蔓越莓粒搅拌均匀
10。烤箱180度提前预热5分钟，我用的磨具是450克带盖吐司磨具 以上用料只占用磨具1/2
想要占满长方形吐司🍞可以以上用料double
11.将食材放入磨具 最后点缀上耐高温巧克力豆 盖盖 烤箱180度烤30分钟即可
不放心的小伙伴中间可以拿出来看看
【工具】
九阳烤箱
带盖吐司🍞磨具
【口感】
粗粮味道
饱腹感很强
巧克力浓郁
小伙伴们
喜欢的快动起来吧
期待你们的作业哦
我是帮妮老师👩‍🏫#早餐•2020年11月19日#

2020-11-19