蛋炒饭

简简单单什么配菜都不加的蛋炒饭挺好吃的！
放入蛋液后底部鼓起来可以用筷子搅拌起来 这样鸡蛋更碎！
之前总是等蛋液全部凝固才搅拌，鸡蛋炒的很老。后来看到别人说锅的余温会把鸡蛋凝固的，果真如此！
喜欢吃嫩点的，蛋液里面可以加点水。
炒饭还是隔天的剩饭且硬点的米饭炒的好吃。

2020-11-18