2020年11月18日

鸡蛋和水比例1:1-1.2
方法：一、鸡蛋打散
二、撒盐适量
三、蒸热一锅水
四、待会水开放下鸡蛋浆
五、趁着热水往碟子加入一定比例开水（温水）
六、用筷子一个方向搅拌蛋浆和温水混合液搅拌到颜色均匀即可，盖上盖子大火蒸吧！
七、过两分钟可以揭开锅盖看看有没有凝固。可以稍微抖一抖盘子感觉一下。

2020-11-18