一次发酵纯奶手撕吐司面包（防止面团温度高的方法）B55

第一次做面包，用的家里正常的酵母，用蒸箱发酵半个多小时也没反应，我以为我用错酵母的原因导致失败了，面团一直放土司盒里（放的时候头一天下午两点到三点），今天九点多起床，发现意外发酵八分满，扔到烤箱里170℃-28分钟，我的是火星人嵌入式烤箱，火候正好，口感也好。#午餐•2020年11月18日#

2020-11-18