2020年11月16日

这个方子比我之前学的好，记录下来：1.玉米油40克，盐少许一点，糖粉25克（过筛）。放一起搅拌均匀。（我用的白糖）2.加入蛋白50克，搅拌。3.倒入低筋面粉40克，过筛。4，搅拌均匀成酸奶状，倒入裱花袋。挤入烤盘每个一元硬币大小，用勺子摊开摊薄摊平。5.烤箱175度7分钟，上色即可。要根据烤箱情况和小饼的薄厚程度计时，一定要守在烤箱旁，观察情况，随时停止。否则就可能烤糊  。第二个图是我把第一盘烤剩的面糊一下倒入烤盘，烤好掰碎的。

2020-11-16