面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

波兰种我弄的50g，因为烤箱比较小，不敢弄多了，还用了水合法。在面团里加了点奶油奶酪。最后成品超级软，面团打出来也特别好，第一次打出这么软又不黏手的面团。

2020-11-16