好课新开 | 5款经典馒头

作为烘焙症候重度患者，做面包一年了已经算是有点心得了，但是比面包更早就开始接触的馒头，在学习老师的课之前，几乎没有做出过满意的！可以说十次有6次会翻车，学了老师的课，真的懂了很多，原来不能用面包思维来做馒头，不管是配料配比，酵母的计量，都和我之前以为的完全不一样，学了之后做的馒头一次都没失败过，我没有压面机，拿滚轴压面，一通百通，现在做给家人吃馒头完全没有问题啦！下一步就是要做出像样的包子，课已经买好了！#早餐•2020年11月15日#

2020-11-15