午餐•2020年11月15日

#午餐•2020年11月15日#简单易做的羊肉手抓饭，记录一下食材。做法很简单：羊肉冷水浸泡一小时以上，空干备用。处理其他食材前先把米泡上。胡萝卜洋葱切丝，姜切末。这次用的羊腿肉，热锅凉油先炒羊肉至变色，加入洋葱、胡萝卜、姜末翻炒至洋葱变软，加入盐、胡椒粉、孜然粉（喜欢吃辣加点辣椒粉提味），加水末过食材再加米铺平，盖盖子水开后转小火半个小时。

2020-11-15