脆底蜂蜜小面包

昨天下午开始做的，面包机揉的面，应该是面粉吸水性比较差，牛奶按份量倒的它吃不消，我就适量加了些面粉。
现在这天气太难了，发酵好久都没什么起色，好不容易一发好了，整了形，结果太晚了就先放冰箱看运气（这时候已经不抱什么希望了哈哈）
第二天从冰箱拿出来，二发还没结束，又拿出来发发，一直到发到两倍大左右就刷了蛋液撒了白芝麻放进去烤（不能调温度，就放最下层先烤5分钟，然后移到中下层烤20分钟）
没有平盘所以底面有纹路哈哈，可能油放了一晚被吸收了（？），感觉还不是很脆
倒出来就直接开吃啦！！拉丝效果不错啊啊啊童年回忆嗷嗷，就是感觉不像以前店里买的甜（？）下次整形试试看刷层蜂蜜液嘻嘻
开心！！
还是很好吃哒

2020-11-15