轻松揉出手套膜的水合法揉面

用厨师机做了几次包，前面几次揉面要么是材料配比不对要么是温度偏高，均以失败告终，深深怀疑是不是买错机器了...感谢楼主的指引，这次真的是第一次揉出手套膜，明天早上还得检验下这些包是不是还很柔软...

2020-11-14