2020年11月14日

牛肉解冻，清水泡2小时，去筋膜，顺纹理切块，料酒，生抽老抽，八角，辣椒，花椒，桂皮，白芷，五香粉，糖，葱姜蒜，所有烧肉的调料来一套，按摩均匀冰箱放置过夜，高压锅走起，出锅进烤箱，145度20分钟，还有点湿，120度10分钟，够干够硬，很畅销！

2020-11-14