碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

今天对线云南大理传统美食。。乳扇。。乳扇碱水烤包子。。今天手速有点慢。做的结居然发酵的有点可爱。。乳扇没有乳酪那么咸。。乳酪是需要长时间保存的，。乳扇并不需要。。乳扇发酵的那种香味还是欠缺一些。。奶香味更淡。也不拉丝。。不过别有风味。。有点点酸味。更爽口些。。。#晚餐•2020年11月13日#

2020-11-13