地球美少女 做过 小山进公开食谱-使用大量牛奶，无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕 配方很OK，出来是很稀的面糊，我没有加柠檬汁，只加了柠檬皮屑，也很OK。我做的时候烤制过程会长高，用的风炉烤35分钟（我觉得下次可以缩短5-8分钟），出炉后震盘就回落，慢慢出现凹陷，冷却后放冰箱冷藏隔夜切块，很好吃！ 2020-11-13
加柠檬皮屑吃的是柠檬香气👍下次有机会你也可以试试加柠檬汁的版本，应该口感上更酸一点
2020-11-13
@地球美少女 我自己也做过别的配方的巴斯克真的是吃起来比较扎实，有点腻，这个版本比较稀，但是吃起来化口感较好
2020-11-13