《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

用的植物黄油，展艺的蛋糕小麦粉，美的35升的烤箱，放倒数第二层，上下层170℃，20分钟。感觉有点焦就把下层调到了150℃。
第一次做失败是黄油没软化好，没办法只能卷成团放冰箱冰冻一个小时，烤出来的饼干很容易碎，有种入口即化的亚子但感觉跟吃黄油没啥区别个人不喜欢这个口感。
第二次黄油软化好了发现是面粉的问题，按老师的量加展艺的面粉是有多余的，我不信邪以为是第一次黄油没软化好的问题，把面粉全用了，结果又挤不出来！上网查了一下可以加温水，我就一点点加到感觉差不多就装裱花袋挤，勉强能挤就是很吃力，挤破两个裱花袋哭了！还好成品出来算成功的，有花纹，就是很油，一拿手指很明显都是油，还挺香，甜度刚好不会很腻。

2020-11-13