藤椒鸡（重口味江湖菜）

没完全按方子来，鸡蒸熟了以后，因为没有准备凉白开水，直接拎出来放着，不烫手以后手撕。锅里烧油，放青花椒，之前腌的小米椒，蒜末，然后把蒸鸡下面的娃娃菜汤（蒸鸡的汤汁流进去了变成鸡汤），倒进去，加生抽，加花椒油，丢了点金针菇，金针菇熟了丢手撕鸡条进去，出锅后颜色不够香菜来凑。味道挺好的。

2020-11-12