“小三卷”|小烤盘原味蛋糕卷，我也能随心所欲卷蛋糕啦（全程GIF动图示范）

#午餐•2020年11月12日#
终于比较满意了。没有很明显的裂痕。
说几个自己总结的...我也算是做了好多次失败的蛋糕卷了哈哈哈

1.严格按照配方
2.小烤箱温度过高，调低点。我调到烤箱上标注的170℃左右，实际应该是180℃。
3.计时23分钟。
4.蛋白一定要打软一点。
5.混合好的面糊很容易铺匀，那样的状态就真的不会裂开。

说说馅料。
剩下的豆乳卡仕达酱+海苔肉松。

味道好极啦，因为没有裂开，简直颜值上天哈哈哈。

2020-11-12