转化糖浆

黑的发亮哈哈，两个柠檬正好100ml，然后准备黑糖800g，反渗透过滤机过滤的水400g，记录一下，水开后煮了一会有沫子我撇了一些，然后把柠檬汁倒入全程不在搅拌，小火熬，我看了一下时间，熬了51分钟，温度计显示113.6了，赶紧关电，把锅端下来了，这个就是偶尔而用刷子沾水刷锅边，已经装瓶了，流动性还行比麦芽糖稀，，柠檬皮我烤干后打成粉，最后用酸奶刷锅了😄😄，最后成品一瓶多。 #转化糖浆#  #黑糖转化糖浆#

2020-11-11