2020年11月11日

6个鸡蛋打匀加入少许盐和十三香
菠菜切成小段后倒入蛋液中搅拌
蛋液有点浓稠时停止加菠菜
充分搅拌均匀后把表面气泡拿勺舀掉
容器中铺好保鲜膜  倒入蛋液
表面用保鲜膜封口 拿牙签弄些气孔
水开后上锅蒸20分钟 使蛋液成固体
放凉后切片摆盘
（当时好饿没闲功夫放凉 所以切出来的不好看）
自制蘸料❗❗❗精髓之处
葱姜蒜末辣椒段辣椒酱盐鸡精味极鲜凉拌酱汁食用醋
热油倒入碗中即可
（图片没拍好 实物闻起来都让人垂涎欲滴）
单吃没什么味道 沾了蘸料后
相当好吃啊 几口就扒拉完了。  
#菠菜鸡蛋糕#

2020-11-11