玫瑰花馒头

一，一斤南瓜去皮切片上锅蒸熟放冷至三四十度，改入八g的酵母菌，十g白糖，十g奶粉拌匀
二，把南瓜泥加入两斤白面粉中，用筷子慢慢拌成絮状，下手和成面团，揉和面光面团，盒光。放到30-40温度的热水锅上，盖上锅盖减短发面时间。
三，再用一斤白面，用大约180g40度温水加4g酵母拌匀，倒入面粉拌成絮状后和成三光面团发酵。
四，白面赶成皮，把两至三陪的南瓜面团包在里面，用刀在上面划个十子，放置二十分钟二次发醇成很轻状态，放锅里水开后十二，三分钟关🔥再焖五分钟，出锅了！非常好不回缩！

2020-11-09