2020年11月09日

❤️每年到了秋冬季，都要煲煲猪肚鸡汤给家人喝，它是一道十分温润滋补养生汤。猪肚是猪的胃，性温，健脾和胃，能补脾胃之气，养脾胃之阴，猪肚和鸡肉的温补搭配，温和而不燥热，秋燥天气就应该喝起来～鲜香美味，浓香嫩滑的猪肚鸡汤，猪肚脆爽，鸡肉软嫩，口口香浓好味道。趁着秋风起，给家人煮上一锅热腾腾的猪肚鸡汤，温润下肚，真是特别的滋补，暖胃又暖身，想要身体好，喝汤少不了。🌸【猪肚包鸡汤】🌸✅食材：新鲜猪肚1个，土鸡1只，大葱适量，白胡椒粒适量，料酒一勺，枸杞少许，红枣4个，党参2根，盐适量✅做法：👉1、猪肚用盐反复清洗干净，清洗的时候不要水，反复清洗猪肚摸起来黏稠，没有异味即可。👉2、土鸡最好选择2斤多点的，去掉头部，脚部，冷水下锅焯水，加大葱，姜片，料酒一起，水开煮1-2分钟就可以捞出。👉3、把焯水好的土鸡塞进猪肚中，再塞入葱姜和白胡椒粒，白胡椒粒可以先炒香，可以把一部分磨成粉末一起放进去，汤更白更香浓。再用牙签封口。👉4、把封口好的猪肚放入锅中焯水，水开后就捞出。👉5、取一个汤锅，再把焯水的猪肚包鸡放进去，加入清水没过猪肚，煮开转小火煲1个半小时。👉6、关火，把猪肚捞出，等不烫手后切开，取出整只鸡，把猪肚切成细条，整鸡砍块。👉7、切好后，再把猪肚和鸡肉放回锅中，加入少许胡椒粒磨成的粉末，一小把枸杞，4个去核的红枣，2根党参再炖半小时即可。炖好后关火，记得要焖几分钟再打开盖子。最后根据个人口味加入少许盐核葱花即可。🤗米妈真的超爱煲汤，喝汤不仅有营养而且易于消化，天冷的时候来一碗，暖暖的，对胃非常的好！暖宫养胃滋补还好喝！

2020-11-09