面团理论与技巧--馄饨皮、包子皮、酥饼皮

#晚餐•2020年11月8日# 没有青菜，拿卷心菜等比例替换。偷懒厨师机打面，压面机压皮。当中醒面时间大概有点久感觉皮有点软。压面机怎么压都多出来个角。家里吃就随便包包了。

2020-11-09