老虎妞妞313 做过 奶油巧克力吐司 中种冷藏发酵12小时。打面开始有点粘缸壁,借助刮刀后立马成团。酵母全部放在中种面团里面了,二发有点慢,80分钟终于九分满。180/230,30分钟 2020-11-08