2020年11月08日

从网上看到葱香苏打小饼干的视频，记录备案方便以后自己再做，不到处找方子。用料：牛奶60克、酵母粉3克、低筋面粉150克、小苏打1克、盐2克、玉米油（黄油味道更好）30克、小葱花适量。做法：1，酵母融化于牛奶（常温）。2，面粉、盐、小苏打混合在一起，加入油，搅拌成絮状，加入葱花，揉成面团。3，盖保鲜膜静置30分钟。4，擀面，将面团折叠擀3次，（长方形三折），最后擀成打薄片，约1毫米多，尽量薄。切成4*6的小片。5，烤箱预热，上下火175℃，15～20分钟，中层。约8分钟时上色盖锡纸。

2020-11-08