超好挤的曲奇

看前有评论说太甜，就把糖减到了30g。最近一周乘老公出差，疯狂地做了四次无黄油曲奇，有太干很难挤的，有稍加改动消了花纹的，纹路深的还行，尤其是这个本来就浅的，烤好后更是成了一平板。各种奇形怪状。今天又试了这个配方，这个纹路浅的也看到花纹了。我挤了这么多曲奇，送同事送家人，终于手艺提升，挤出了比较勻称的曲奇了。我觉得挤之前，把面糊冷藏下应该花纹会更好点。不能再做了，下周再试。180度预热后，150庋30分钟。

2020-11-08