午餐•2020年11月8日

#午餐•2020年11月8日#
午饭：
红烧马鲛鱼
茭白烧肉丝
菠菜鸡蛋汤
南瓜玉米糊
红烧马鲛鱼：
1️⃣马鲛鱼切段，洗净放生姜，葱，料酒，腌2小时以上，时间越长越入味
2️⃣锅中油热放入裹好生粉的鱼段，煎至四面微黄，舀出锅中多余油
3️⃣放生姜，葱，1勺豆瓣酱，料酒，味道鲜，少许老抽，放平齐鱼一半的水，炖5分钟左右，放入蒜瓣，盐，糖，炖5分钟左右，大火收汁，撒上葱花

2020-11-08