2020年11月08日

整合几位作者作品，根据自己情况有稍许改动，整体味道不错（2020.11.7🇺🇸）

1.奥利奥80g，去掉夹心，擀碎
2.黄油40g（隔水融化），晾凉后，加入奥利奥碎末，拌匀后放入到直径12cm活底模具（为脱模方便底部放吸脂）入冰箱冷冻层
3.吉利丁粉7g，冷牛奶40g化开，静置片刻，隔水微微加热融化
4.奶油奶酪125g，加入糖粉25g（奥利奥有甜味，喜欢更甜的➕30g）隔水融化到顺滑状态，加入化开的吉利丁粉溶液
5.淡奶油室温放置片刻，电动搅拌器打出纹路可流动状态，注意打发不要过度，加入到第4部
6.黑巧隔水融化后加入到5里，拌匀—-慕斯糊完成
7.草莓切片，取出冰箱模具，把草莓片贴到模具里（我忘记贴了，后补上的），倒入慕斯糊，冷藏4-6小时
8.时间到取出慕斯，把两个模具的慕斯折叠放在一起，中间就出现了奥利奥夹层，蛋糕也变高了。
撒上可可粉，开始随意造型，撒上奥利奥和巧克力豆混合粉碎后的渣渣，插上蛋卷，完成

2020-11-08