咸香松软的肉松小贝

#下午茶#
       肉松小贝并不难。
       减糖，代糖也减，考虑的不是热量，而是口味的层次感。
       不用沙拉酱，用自制酸奶，滤乳清，近似涂抹奶酪的效果。
       肉松是网购的，台湾产，无糖但没标明用的什么代糖，我也不敢多吃。撇去这个因素，口感还不错，和突出蛋香的戚风块与略酸的酸奶酱达成了一种美妙的和谐。

2020-11-07