2020年11月07日

烤蛋糕真的不难，难得是能够稳定发挥，最近烤的几个品质趋于稳定了。今年前后总共烤了十几个吧，可算摸清楚了家里烤箱的脾气，摸清了食材新鲜度和处理手法影响成品的原理，最终确定了适合家里口味的少油少糖不腻的方子。 下一步打算用天然代糖替换蔗糖做实验 🌝🌝热量又能减三分之一

2020-11-07