黑糖红薯戚风蛋糕

其实戚风都可以做蛋糕卷，但是蛋糕卷独特之处就在于搭配味道的内馅儿，我们总想当然一些味道很好的东西凑一起会更美，但实际上大多一言难尽…
这款是奶酪栗子馅，为了搭配口感和兼顾两者独特的味道，栗子馅加了一些盐，也会让奶酪味道更有层次感更醇厚，与栗子结合出顺滑深远的味道。
因为栗子泥馅比较沉，所以边角冷冻打碎，增加外包层蓬松的口感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
蛋糕卷达成。
很多时候虽然失败的尝试让人沮丧，但总会有很多出人意料的惊喜，在下一次不经意间成为你的灵感。#午餐•2020年11月6日#

2020-11-06