2020年11月06日

茄子切块，放点盐，十分钟后水倒掉，放一勺淀粉，抓匀放一边。
生抽老抽料酒盐，肉沫腌好。先炒肉，盛出。
干锅不倒油，直接倒茄子炒软后倒入调好的酱汁（蒜末小米辣糖生抽蚝油清水）拌一拌。
倒炒好的肉沫，拌匀。出锅

2020-11-06