2020年11月06日

300克高筋面粉，150克牛奶，一个鸡蛋45克蛋液。1克盐，3克酵母粉，30克糖。
一次发酵。
倒数第2层，上下火170度23分钟。
温度计靠门口，显示140度。后调烤箱调到160度。太高？
不太甜，外皮太干。
没有出膜！
温度没控制好。

2020-11-06