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椰浆餐包(一次发酵)

烤盘里一定要刷一层油
否则脱模之后
你的小面包每个都会只剩下半个
可能因为是一发的缘故
或许是水量少
口感并不怎么好
吃不出甜味和椰香
整体感觉一般般
不如光头好吃

2020-11-06

眠已-Serena

我改了方子的椰浆量,直接加到300,这样含水量就会达到60%左右,口感好太多。原方出来的面团手感不好。

2022-01-26