烤脑花

【烤脑花】
软软糯糯的白豆腐，麻辣入味

🐷配料：
猪脑两副，葱姜蒜，洋葱，小米辣，豆瓣酱，料酒，生抽，蚝油，白糖

🥘步骤：
1⃣️猪脑挑去血丝，加两片姜，一勺料酒腌制15分钟，同时，预热烤箱，上下火180度，15分钟

2⃣️葱姜蒜末，小米辣和洋葱碎，下油锅爆香，加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一点点白糖提鲜，再三勺清水煮开

3⃣️取烤盘，先铺一层酱料，放上脑花，再铺上剩余酱料

4⃣️送入烤箱，上下火180度，烤40分钟就ok啦，出炉再撒点葱花芝麻点缀一下

📍tips：
-家里有榨菜的，还可以切一点榨菜碎，进烤箱之前撒上去就行
#烤脑花#

2020-11-06