2020年11月05日

这是换成蒸烤箱以来，到目前为止烤得最成功的一款面包，色泽金黄，切面一圈薄薄的黄金硬壳，内部气孔组织细腻，口感绵软，风味清香，是可以撕着吃的面包。
由于蒸烤箱（属风炉）比传统烤箱（又叫平炉）更密封受热更均匀，因而更省电省时，相应的烤温下降20度。
如：蒸烤箱160度烤28分钟。
        烤箱180度烤35分钟。

2020-11-05