简易家常盘鳝

还是好多年前在枣阳吃过盘鳝，那味道至今一提起来就流口水。正好妈妈给我买了些土鳝鱼，个头不大，家里又没有人会处理，于是想到了做盘鳝。我没有楼主那么多调料，只用了姜蒜辣椒和花椒，加了海底捞的麻辣香锅调料，按楼主的方法做的，看相非常不错，味道也很好，就是花椒给少了点。
       但是制作的过程真的太不美好了，估计不会再尝试第二次了，还是去店里吃现成的比较舒服😌

2020-11-04