广东人最爱的蒸排骨，做法简单

我是用高压锅蒸了十五分钟，大蒜和豆豉的香味充斥着每一块排骨，肉质酥香，略带软糯，口感很好。我在底部垫了一层土豆片，排骨的汁水完全浸入到土豆中，我感觉土豆比排骨还好吃，入口即化，非常适合老人和孩子吃。

2020-11-04