面包店爆款🔥咸蛋芋泥吐司

面包味道不错，有减少糖量，但感觉已经够甜了
芋泥味道很足，蛋黄不是很明显，下次可以改善一下比例。

糖减25g
面团太干，水+牛奶一共增加20g
二发很慢，发了90分钟
用的450g长型吐司盒，整形没弄好。。还是应该分三团的

350F 18min + 300F 18min
深色烤盘的晚1分钟放入
16min时盖锡纸

2020-11-04