松软细腻的黑米面包（面包机版）

家里黑米很多，自己用磨粉机打了粉做的。参考评论区反映，选择了和面—加黄油—和面—标准面包的操作流程。和面的时候粘锅很严重，慌慌张张加粉加奶反复了好几次，最后也搞不清到底加了多少。成品外壳酥脆非常好吃，内芯松软撕起来手感不错，可是刀一切就塌了，内部组织太软了撑不住刀，怎么破？

2020-11-03