2020年11月03日

一直想尝试用高压锅蒸发糕，今天拔草成功。200克面粉，50克玉米面，220毫升水，3克酵母，10克糖，搅拌均匀。活底模具把底去掉放在蒸架上，铺上屉布，倒入面糊发酵两倍大。高压锅大火上汽转小火15分钟，关火闷五分钟，手动放气取出，宣软的不得了。

2020-11-03