香蕉核桃磅蛋糕

把核桃换成了坚果，表面加了椰蓉葡萄干，因为香蕉放多了，放了210+克，其他的配料也增加1/3，放在6寸的活底蛋糕模中烤的，太大了不容易熟，185°实际温度烤了40分钟，中心还没熟，又155°烤了20分钟。因为我只放了60g赤藓糖醇，所以甜味很淡。小苏打放了3g有点苦味，可以减到1-2g

2020-11-02